ザ☆シェフ波多野の第２弾レシピ紹介！
ついこの間まで秋だと思っていたのに・・・
この寒さもう冬ですね
自分は冬がかなり苦手です。
冷え性ということもあり冬になると手足が冷たくなってしまい
眠れない場合もあるくらいなんですヨ
このままではさすがにキツいなぁ〜っと思い 体が温まっておいしくて
簡単で低カロリーのモノ何かないかなぁ〜なんて考えること数分・・・
また、ピンっと閃きました。
と、いうわけで今回は体が温まっておいしくて、簡単で、低カロリーなレシピを
紹介しまぁ〜す。
料理名は「あったか豆乳きのこうどん」でおねがいします。
【材料】(３人分) 【調味料】
・豆乳 ・・・６００ml ・しょう油・・・大さじ４
・水 ・・・３００ml ・みそ ・・・大さじ２．５
・ぶなしめじ・・・１袋
・まいたけ ・・・１袋
・えのき ・・・１袋
・かつお節・・・適量
【作り方】
１．ぶなしめじ、まいたけ、えのきは石づきを切り小束に分ける。
分けたら軽く焦げ目が付くまで少量の油をひいたフライパンで炒める。
２．鍋に豆乳と水を入れて、中火でゆっくりかき混ぜながら沸騰させる。
（豆乳はあまり煮立たせないのがポイントです。）
３．豆乳が沸騰したら一度、火を止めて調味料を加える。
調味料を加えたら弱火にかけながらゆっくりかき混ぜる。
（味が薄い場合などは、お好みで調整してください。）
ある程度かき混ぜたら火を止めて下さい。
４．うどんを煮たら器に移し、豆乳、炒めたきのこ類を加え
最後にかつお節をのせたら完成！！
これを食べて体と心を温めて寒い冬を少しでも和らげてみてはいかがですか？
また、スポーツをして体を温めることも出来るので皆さん是非スポーツ（特にフットサル）を
してこの寒い冬を乗り気リましょ〜う。
ザ☆シェフ波多野でした。
